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　　实验室发酵罐电极工作原理：在使用过程中，溶解氧通过薄膜到达阴极表面时会被电解分离，释放出的电子会在电解液中形成电流。由于透过膜的溶氧含量与水中的溶氧含量成正比，所以在溶氧含量不同的情况下，电解液中形成的电流强度是不同的，电流强度可以通过电极来监测。电极监测到的电流强度可以根据法拉第定律换算成特定的氧气浓度，经过补偿温度和气压得到最终值。

　　实验室发酵罐罐体的清洗维护和保养：

　　1.清洗

　　发酵罐罐体是直接与物料接触的场所。其表面光洁度的程度以及内部构件的清洁度是直接影响染菌的处于因素。因此，在每次发酵结束后和再次使用前都必须及时清洗罐体及相关设备，清洗时应注意电器元件、电 极接口，不能进水，受潮。 清洗前应取出pH、DO电极按其要求保养。

　　清洗罐内可配合进水进气、电机搅拌、加温一起进行，如多次换水还不能清洗洁净，则要打开顶盖用软毛刷刷洗罐内部件。

　　方法如下：控制开关与电源开关，取下顶盖电极、电机及其连线插头。拔下进气胶管冷凝器快速接头拆下进气过滤器上胶管与接头；把顶盖连同搅拌一起垂直向上拆卸下来，并横置于平整桌面，垫好、不要碰撞轴和叶轮，用中性洗涤剂刷洗罐体及内部各部件。

　　2.密封性试验

　　将电极、电机、电缆、进出气软管、冷凝器进出水接头安装就位；安装完哔后要对罐体内通气作密封性试验。对系统进行2~3小时试运行，如有问题作相应处理后，方可正式使用

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